厚切紮實的里肌，經由手工處理，使肉片更彈嫩，有別於沾炸衣的口感，使用台灣溫體豬肉，不會有腥味 主餐，厚切里肌1份，配菜2樣， 半熟荷包蛋1顆，配菜由當天烹飪為主