牛肉飯湯
香滷澳洲花腱搭配台灣白米,老滷鹹香與白米緩緩帶出的澱粉清甜味,在口中交織融合在一起。
NT$ 160
招牌牛肉麵
【仨岡牛肉麵】傳承兩載,一心一藝
在「仨岡」,每一碗麵都是對台灣本土食材的致敬。我們成立兩年,始終堅持嚴選品質:除了醇厚的澳洲牛肉,全店蔬菜與調料皆取自台灣在地。
我們的靈魂在於「手作與時間」。湯頭以國產雞骨費時熬煮,清鮮不膩;滷汁則選用十全大補中藥材為基底,底蘊深邃。店內招牌的蒜頭豬油醬、辣椒蒜頭醬與花椒油,皆由主廚親手製作,將最純粹的職人辛香融入麵湯之中。
從產地到餐桌,我們用最謹慎的調味,誠摯邀請您品嚐這份溫潤入心的在地好滋味。
NT$ 160